(til et stort hus!)
220 g sukker
100 ml vand
50 g skat
200 g smør
Krydderiblanding 1 spsk (ingefær, muskatnød, kanel)
600 g mel
1 tsk bagepulver
Glasur:
400 g flormelis
2 egern
+ Jeg brugte mørk chokolade
Er det nødvendigt
- (til et stort hus!)
- 220 g sukker
- 100 ml vand
- 50 g skat
- 200 g smør
- Krydderiblanding 1 spsk (ingefær, muskatnød, kanel)
- 600 g mel
- 1 tsk bagepulver
- Glasur:
- 400 g flormelis
- 2 egern
- + Jeg brugte mørk chokolade
Instruktioner
Trin 1
I en lille slev kombineres krydderier, sukker og vand. Sæt på svag varme, indtil sukkeret opløses, og tilsæt derefter smørret, skåret i stykker. Blande.
Når olien er opløst, skal honning tilsættes.
Trin 2
Sigt mel med bagepulver i en separat skål, tilsæt "vådt" til den tørre blanding.
Bare overdriv det ikke med mel, ellers bliver du nødt til at lide med at rulle dejen.
Trin 3
Det er bedre at rulle dejen ud på arbejdsfladen (bordet), men skær dele af huset ud på et bageplade, så alt bliver glat og smukt. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i ca. 10 minutter. Det er vigtigt at holde øje med honningkagerne, ellers vil selv de stærkeste tænder ikke bide dem. Så snart pepperkagekagerne er godt brunede på siderne, skal du tage dem ud af ovnen.
Trin 4
I mellemtiden bages honningkagekagerne, du kan lave glasur.
Du skal bare smelte chokoladen i et vandbad og hælde den enten i en kornet eller i en pose med et afskåret hjørne.
Trin 5
Og glasuren er lidt sværere at forberede. Adskil æggeblommer fra de hvide omhyggeligt. Pisk de hvide (med en gaffel!), Og tilsæt gradvis pulveriseret sukker. Når du har en glat hvid frosting, er den klar.
Trin 6
Og så den sværeste del. Vi dekorerer færdige honningkager.
Det er klart, at alle kan dekorere, som de vil. Men husk at der stadig skal være glasur nok til at lime delene sammen.
Først belægger vi siderne af husets vægge godt, forbinder dem. For stabilitet kan du prop pepperkagekagerne med kopper.
Trin 7
Så snart væggene "greb" lidt, skal du tilføje et tag til strukturen. Forsigtigt! Det er tungt.
