Prøv at tilberede denne vinter et meget vitaminiseret, lækkert produkt - hybenmarmelade, og du vil fuldt ud nyde den lækre og sunde bær.
Hvorfor er hyben så nyttigt?
Hyben er et bær kendt for sine gavnlige egenskaber. Først og fremmest er det værd at nævne, at produktet på grund af indholdet af ascorbinsyre overgår både citron- og solbærbær. Det er ikke en hemmelighed, at C-vitamin i organismen er ansvarlig for at styrke og støtte immunforsvaret, så kun af denne grund er det værd at samle og tørre hyben til vinteren. Om vinteren kan emner bruges til vitaminmangel. Frugterne har høje antiinflammatoriske og vanddrivende egenskaber. De hjælper også med en stigning i kolesterol, slagging af kroppen, forhøjet blodtryk og funktionsfejl i fordøjelsessystemet. Siden oldtiden er der fremstillet medicinsk te, afkog og infusioner fra den. Moderne husmødre er kommet med velsmagende og sunde præparater: marmelade, marmelade, sirup, gelé osv. Hvordan man laver hybenmarmelade derhjemme - vi vil overveje yderligere.
ingredienser
- hyben - 1 kg;
- granuleret sukker - 600 gram;
- appelsinskal - 500 gram;
- flormelis - 50 gram.
Madlavning hyben marmelade
- Skræl rosen hofter og vask flere gange med rent, køligt vand.
- Kog indtil blød.
- Aftør de kogte hyben med en træske, først gennem et dørslag for at fjerne frø, derefter gennem en nylonpose for at fjerne hår.
- Tilsæt sukker og appelsinskal til den tilberedte nypen, og kog i en gryde over svag varme.
- Husk at røre regelmæssigt, lad det simre, indtil blandingen er tyk.
- Hæld marmeladen over de kalcinerede krukker, lad den afkøle, indtil der dannes en skorpe, drys med pulveriseret sukker på toppen, binde krukkerne med pergamentpapir eller cellofan.
- Opbevares på køleskabshylde.
