Usædvanlig rød fisk og rejer spaghetti sauce gør spaghetti til en lys og festlig skål.
Er det nødvendigt
- - spaghetti (400 g)
- - smør (50 g)
- - filet af rød fisk (300 g)
- - skrællede rejer (200 g)
- - olivenolie (50 g)
- - tomater (5 stk.);
- - tomatjuice (1 spsk.)
- - sød peber (1 stk.)
- - tør hvidvin (100 g)
- - løg (1 løg)
- - hvidløg (4 fedter)
- - tørret dragon (1 tsk)
- - rød peber (1 tsk);
- - persille.
Instruktioner
Trin 1
Kog spaghetti i saltet vand. Vi dræner vandet og fylder med smør.
Trin 2
Skær den røde fiskefilet i små stykker og steg på begge sider i olivenolie. Når fisken er klar, overfører vi den til en anden skål.
Trin 3
Sauter hakket løg og hvidløg i samme gryde, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Tilsæt hakkede tomater og paprika på gryden. Steg alt i 5 minutter. Tilsæt derefter vin, salt, rød peber og dragon. Hvis tomaterne ikke var saftige nok, tilsæt tomatjuice.
Trin 5
Læg skrællede rejer og stegte røde fisk i en kogende sauce. Reducer varmen og lad dem simre i 10 minutter.
Trin 6
Læg spaghetti på tallerkener. Top med sauce og pynt med persille.
