Spaghetti med tomatsauce og rejer kan betragtes som et diætmåltid, der ikke tilføjer ekstra centimeter i taljen, men giver dig en smagfuld fornøjelse. Derudover tager det meget lidt tid at lave mad, hvilket travle mennesker vil sætte pris på.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til 6 portioner:
- - spaghetti - 500 g;
- - rejer - 350 g;
- - tomater - 0,5 kg;
- - olivenolie - 6 spsk;
- - oregano - 0,5 tsk tørret (hvis der anvendes friske urter, derefter 1 tsk hakket);
- - kapers - 1, 5 spsk (valgfrit)
- - salt og peber efter smag
- - stor løg
- - enhver green til dekoration (valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Vi lægger en stor gryde med vand til spaghetti på ilden, den skal koge, så du kan koge pastaen på samme tid som de andre ingredienser.
Trin 2
Skræl løg og skær dem i meget tynde ringe, læg dem til side. Adskil hovedet fra rejer, fjern skallen med benene, fjern halen, skær kødet i 2-3 stykker.
Trin 3
Vi laver tværsnit på tomaterne, dypp dem i kogende vand i 30 sekunder, fjern skrælen. Skær tomaterne i halve, fjern kernen med frø, skær de resterende stykker i små pæne terninger, overfør til en plade.
Trin 4
Vi koger spaghetti ifølge instruktionerne på pakken, men så de ikke koger over, men er al dente.
Trin 5
Varm olie i en stegepande, lad løg simre i 1-2 minutter. Tilsæt tomaterne med den juice, de gav, bland forsigtigt og lad den stå på svag varme i 10 minutter for at fordampe den overskydende væske. Tilsæt derefter oregano, kapers og rejerstykker. Hvis rejerne er friske, lad dem simre i 2-3 minutter, indtil farven skifter, hvis de koges, er 1-2 minutter nok til, at de kan varme op. Salt og peber efter smag.
Trin 6
Vi lægger den færdige spaghetti i et dørslag, så alt vandet er glas. Tilsæt pastaen i gryden, bland forsigtigt og lad den stå på svag varme i et par minutter, så spaghettien absorberer smagen af saucen. Pynt med urter inden servering.
