Disse cookies er rige på vitaminer og mineraler. Du kan piske det op. Ideel til morgenmorgen.
Er det nødvendigt
- For 8 cookies:
- -1 stort grønt æble
- -1 og ¼ kopper hvedemel
- -1 glas havre
- - ¾ kop malet eller hele mandler
- -¼ kopper malet sukkerrør
- -1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- -2 teskefulde kardemomme
- - ½ tsk formalet kanel
- 1/2 tsk salt
- - Skal fra en citron
- -3 spiseskefulde honning
- - ¾ glas ricotta (valgfrit)
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader. Linj bagepladen med pergamentpapir. På et rivejern skal du rive æblerne fint, fjerne knoglerne og huden.
I en stor skål kombineres mel, havre, mandler, sukker, bagepulver, bagepulver, kardemomme, kanel og salt grundigt.
Trin 2
Skær smøret i små stykker. Brug hænderne til at røre smørret sammen med de andre ingredienser.
Trin 3
Tilsæt æbleskiver, honning, zest og riccott i en skål. Bland godt med en træske.
Trin 4
Form dejen til små runde kager. Drys lidt mel på pergamentpapiret og læg kagerne.
Trin 5
Drys kagerne med rørsukker ovenpå. Bages i 20-30 minutter, indtil de er gyldenbrune ved en temperatur på 300-350 grader.
Trin 6
Fjern bagepladen fra ovnen, og lad kagerne køle af. Serveres med varm te eller kaffe.
