Stemningen og en positiv ladning af energi hele dagen afhænger af morgenmaden. Jeg foreslår, at du forbereder en spansk ret om morgenen - Churros donuts. Denne delikatesse vil erobre hele din familie en gang for alle!
Er det nødvendigt
- - vand - 250 ml
- - mælk - 125 ml;
- - mel - 180 g;
- - sukker - 2 spsk;
- - æggehvide - 1 stykke;
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Anbring følgende ingredienser i en gryde: granuleret sukker, vand, salt og mælk. Bland alt grundigt. Sæt denne blanding på komfuret. Så snart det koger, tilsæt det præ-sigtede mel til det i små portioner. Rør den resulterende masse, indtil den bliver homogen, dvs. uden alle slags klumper. Ælt dejen ud af den, og tilsæt derefter æggehviden. Rør igen.
Trin 2
Tag en konditorsprøjte med en stjerneformet spids. Læg den færdige dej i den og pres strimlerne ud i form af en pind. Når den når den ønskede længde, skal du bruge en saks til at adskille den. Skynd dig ikke for at presse hele dejen ud på én gang. Gør dette efter behov, det vil sige, når den første batch steges, fortsæt til den anden. Du kan også presse donuts direkte i en varm stegepande, men i denne situation skal du være yderst forsigtig.
Trin 3
Sæt en stor mængde olie i gryden. Steg de resulterende pinde på den, indtil de er dækket af en gylden skorpe. Når de er færdige, skal du placere dem i en løs skål og tørre dem med et papirhåndklæde. Dette hjælper dig med at slippe af med overskydende fedt. Pynt med lidt granuleret sukker. Churros donuts er klar! Serveres med varm chokolade.
