Pandekager, meget populære i asiatiske lande, kan også appellere til dig!
Er det nødvendigt
- Til 20 pandekager:
- - 140 g rismel
- - 60 g stivelse (ris, kartoffel)
- - 400 g mælk
- - 4 spiseskefulde Sahara;
- - 4 æg
- - 100 g smeltet smør
- - en knivspids salt.
- Til sauce:
- - skrællede tærte frugter
- - 100 g smør
- - 100 g vand
- - 7 spsk. brunt sukker;
- - 0,5 tsk kanel;
- - 4 spiseskefulde spiritus.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel med stivelse i en separat beholder. Pisk mælk med sukker, æg, smør og en knivspids salt. Hæld mel, ælt dejen uden klumper med en mixer.
Trin 2
Bages i en velopvarmet stegepande, omrør dejen hver gang, da rismel har tendens til at lægge sig i bunden af beholderen.
Trin 3
Bland smør med likør, vand, sukker, kanel i en lille gryde og kog. Tilsæt hakkede frugter og kog indtil frugten er blød, ca. 15 minutter. Server pandekagerne med varm sauce.
