Kager er altid kedelige og lange at lave mad, men ikke i dette tilfælde. Mange tror ikke på det, men det er sådan. Dejen behøver ikke koges, vi har den allerede ved hånden, og påfyldningen er gjort lige så let som afskalning af pærer.
Er det nødvendigt
- -2 skiver brød
- -500 g hytteost
- -150 g fløde eller mælk
- -sukker efter smag
- -1 æg
- -50 g smør
- -100 g skat
- -50 g vand
- -150 g jordbærsyltetøj
- -nødder
Instruktioner
Trin 1
For at gøre kagen øm og blød skal du trimme brødets kanter. Læg de forarbejdede brødskiver i et jævnt lag på en tallerken eller i en form, knus lidt.
Trin 2
Lav den mest sarte ostemasse fløde. Gnid cottage cheese gennem en sigte eller hugg i en blender, læg i en gryde, pisk 1 æg i, tilsæt mælk eller fløde, bland alt grundigt. Varm ostemasse fløde under konstant omrøring. når ostemassen er varm, tilsæt blødgjort smør og sukker. Kog fløden under omrøring og lad den simre i 2 minutter. Ostemasse fløde er klar, nu kan du fortsætte med at samle kagen.
Trin 3
Bland varmt vand med honning, opløs alt grundigt. Fugt det første lag med en honningopløsning, spred det med et tykt lag fløde, og bland resten af cremen med lidt syltetøj. Sæt et brød på cremen, drys dette lag kage med honningopløsning, dæk med jordbærsyltetøj. Læg det tredje lag kage, dæk med resten af honning og vand, spred med fløde og syltetøj.
Trin 4
Hak nødderne, pynt kagen med dem. Sæt brødkagen et varmt sted at trække i blød i 30 minutter. Desserten er klar, den kan skæres i stykker og serveres med te.
