Du skal købe så meget brød, som du kan spise. Men hvis der var en forkert beregning, og der blev akkumuleret overskydende brød derhjemme, kan du lave mange forskellige og lækre tærter af det.
Er det nødvendigt
- Til uaktuelt kødbrødspai:
- - 1-1 ½ brød;
- - 500-600 g hakket kød
- - 4-5 glas mælk
- - 2 mellemstore løg
- - 4 æg
- - 50-80 g smør;
- - peber
- - salt.
- Til blåbærtærte:
- - 2250 g blåbær
- - 8-10 hvide kiks
- - ¼ l mælk;
- - 75 g sukker
- - 3 æg
- - vanillin;
- - 40 g kartoffelstivelse
- - 100 g kefir;
- - salt.
- Til ostemasse:
- - 400 g hytteost
- - 400 g uaktuelt rugbrød
- - 1 ½ kopper frugt og bærmasse med sukker;
- - 2 spsk. l. flormelis;
- - 1 glas fløde
- - ½ tsk kanel.
Instruktioner
Trin 1
Forældet brødkage med kød
Læg hakket kød i en stegepande med smeltet smør eller fedt og steg hakket kød over svag varme, omrør ofte. Sørg for, at den er dækket af kødjuice. Når al saften er fordampet, og kødet bliver blødt og smuldret, blandes hakket kød grundigt med en gaffel, tilsæt salt, hakket peber, finhakket løg, stegt separat og 2 hakkede hårdkogte æg. Bland alle ingredienser og lad afkøle lidt. Skær det uaktuelle brød i skiver, der er cirka en finger tykke, og dæk med en lunken blanding af mælk, salt og 2 rå æg. Smør formen meget tykt med smør eller margarine, læg bunden og siderne med skiver af brødet gennemblødt i mælkeblanding. Læg det varme hakket kød på brødet og på det - de resterende brødstykker. Hvis der er lidt mælk tilbage, hæld den over overfladen af tærtepanden og læg den i ovnen på medium varme. Bages indtil toppen af brødet er brunet.
Trin 2
Blåbær tærte
Blød brødkrummerne i mælk og læg bunden af en tyk smurt med margarine og brødkrummer. Bland blåbær med en halv portion granuleret sukker og læg oven på brødkrummerne. Mos æggeblommer grundigt med det resterende sukker, tilsæt vanillin, kefir og stivelse. Rør alt godt, indtil det er glat, og tilsæt piskede hvide forsigtigt i et køligt skum. Sæt æg-kefir-massen oven på bærene. Anbring tærtepanden i den varme ovn i 40-50 minutter.
Trin 3
Ostekage
Til uaktuelt rugbrød skal du skære alle skorperne af og rive brødet. Pisk fløden og flormeliset i, og tilsæt det gradvist. Tilsæt ½ kop granuleret sukker, kanel til det raspede brød og bland alt godt. Gnid ostemassen gennem en sigte. I en gennemsigtig vase eller på en tallerken skal du lægge dem i lag: revet brød, derefter frugt og bærmasse, gnides med sukker, læg cottage cheese på toppen, flødeskum på den. Gentag lagene i samme rækkefølge. Sæt ostemasse i køleskabet i 30 minutter. Efter denne tid kan kagen serveres. Det passer godt med mælk og te.
