Denne enkle opskrift giver dig mulighed for hurtigt at tilberede lækre ruller uden at bruge et vaffeljern eller ekstra tilbehør med et minimum af ingredienser. Delikate sugerør fyldt med sød fløde og drysset med nødder - hvad kunne være smagere!
Er det nødvendigt
- - mel - 1, 25 glas;
- - æg - 2 stk.;
- - melis - 250 g
- - glasmælk
- - creme - 1 glas
- - mandler eller pistacienødder - 50g;
- - vanillin - ¼ pakke.
Instruktioner
Trin 1
Bryd æggene i en skål, og mal dem med 200 gram pulveriseret sukker og en knivspids vanillin. Massen skal være glat, ensartet i farve og konsistens. Hæld mel i det og bland grundigt. Hæld derefter gradvist mælk i, omrør dejen med en ske. Det skal have en cremet, flydende konsistens.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør bagepladen med smør. Skru 1 spiseskefuld dej op hver, hæld pandekager på et bageplade og glat dem med en spatel - du skal få relativt jævne cirkler. Jo tyndere de er, jo lettere bliver det at rulle rørene senere. Vi bager i en forvarmet ovn i 5-10 minutter - indtil kanterne af pandekagerne er brunede.
Trin 3
Vi tager de færdige pandekager ud en ad gangen og blander dem forsigtigt med en spatel. Samtidig efterlader vi resten i en lukket ovn - de bør ikke køle ned hurtigt. Vi folder hver pandekage i et kegleformet rør.
Trin 4
Til påfyldningen skal du bruge 1 kop tunge tunge fløde. Pisk dem med en visp eller mixer, indtil der dannes et tykt skum. I piskeprocessen tilsættes gradvist det resterende pulveriseret sukker og vanillin. Hæld nødderne i et dørslag og hæld kogende vand. Skræl dem og hak dem i mellemstore stykker.
Trin 5
Vi fylder hvert rør med fløde. For at gøre dette kan du bruge en konditorsprøjte eller kornet. Hvis du ikke har dem, skal du rulle et ark bagepapir op og skære den skarpe ende for at skabe et lille hul. Fyld den derefter med fløde og klem den i et sugerør. Du kan også bruge en ren plastikpose.
Trin 6
Når alt er klar, drys flødeskumets overflade med nødder og rørene med pulveriseret sukker.
