Dette er en lækker, men alligevel enkel skål. Kartoffel kebab er en god idé til et festligt bord og venlige fester. Du kan lave mad på grillen, men det viser sig også meget duftende i ovnen - arranger en lille picnic derhjemme.
Er det nødvendigt
- - 5 unge kartofler
- - 150 g hakket bacon eller bryst
- - 2 tomater
- - 5 fed hvidløg
- - halvdelen af sød peber
- - 2 spsk. spiseskefulde tørre kaukasiske adjika eller provencalske urter;
- - vegetabilsk olie, urter, malet peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler, paprika, skyl. Vask også tomaterne. Skær kartoflerne med tomater i skiver. Skær paprika i skiver.
Trin 2
Bryst eller bacon skal skæres i meget tynde skiver. Skræl hvidløg, hak fint, bland med kaukasisk adjika eller krydrede urter. Tilsæt peber, salt, vegetabilsk olie.
Trin 3
Hæld den aromatiserede hvidløgsblanding over kartoflerne, rør om.
Trin 4
Placer kartoflerne på en spyd, skiftevis med skiver peber, tomat og bryst. Pak kartoflerne i to lag folie. Bag kartoflerne, indtil de er bløde i en halv time ved 180 grader.
Trin 5
Efter en halv time skal du skære folien på toppen, hælde den valgte juice, lad kartoflerne brune let ved en temperatur på 230 grader - 10 minutter vil være nok.
Trin 6
Drys den færdige kartoffelkebab generøst med friske urter, server med pickles, ketchup eller creme fraiche og hvidløgssauce.
