Lav denne lækre og enkle dessert til dig selv for at huske din barndom.
Jeg skrev tidligere om, hvordan man laver en lækker kagekage uden bagning. Men denne metode er bedre kendt og elsket af vores folk!
For at lave "Kartoffel" kagen skal du bruge: de mest almindelige kager ("Jubilee", "Til kaffe" og lignende er egnede) - 500 g, en dåse kondenseret mælk, smør - 100 g, 3 spiseskefulde kakao, 1 spsk pulveriseret sukker …
Madlavning "Kartoffel" kage
Fjern smørret fra køleskabet - det skal stå ved stuetemperatur for at blødgøre lidt, da det skal blandes jævnt i kartoffeltærdejen.
Knus kagerne, mens smørret smelter. Historisk set blev dette gjort med en kødkværn, men du kan bruge en anden metode. Sæt kondenseret mælk, smør, 2 spsk kakao i kager. Rør massen grundigt, indtil den er glat (den resulterende masse skal ligne blød plasticin, men ikke så perfekt homogen). Dann kartofler fra den resulterende masse, vælg deres størrelse efter ønske. Bland en spiseskefuld kakao med pulveriseret sukker. Dyp kagerne grundigt i denne blanding.
For at simulere spirer skal du tage en creme og bruge en konditorsprøjte til at påføre 2-3 hvide prikker på hver kage.
Nyttigt tip: du behøver ikke lave en speciel fløde til spirerne, du kan bruge færdiglavet flødeskum fra en spraydåse. En anden måde er at efterlade lidt smør, kondenseret mælk og pulveriseret sukker, blande dem indtil glatte og dekorere kagerne med en sådan creme.
Forresten behøver du ikke at lægge kakao i massen af kager, så vil kagen indeni være beige som en rigtig kartoffel, men jeg kan personligt lide chokoladesmag af massen, som denne kage er lavet af.
