En sød pære drysset med en pikant sauce vil ikke efterlade ligegyldig nogen gourmet. Fadet vil overraske dig behageligt med sin unikke og originalitet. Og den behagelige eftersmag vil minde dig om køkkenene i fjerne lande.
Er det nødvendigt
- - to pærer
- - sennep (spiseskefuld)
- - sød (Dijon) sennep (spiseskefuld);
- - citron;
- - mayonnaise (3 spiseskefulde)
- - salat - to blade til dekoration
- - mandler (til dekoration)
- - mælkecreme (3 spsk).
Instruktioner
Trin 1
Skræl bløde pærer. Skær forsigtigt kernen ud og skræl. Smør hver pære med citronsaft, så pærerne senere får en mørk, gylden farve.
Trin 2
Sæt vasket og tørret grøn salat på en skål.
Trin 3
Madlavning af sauce. En spiseskefuld sennep (uden glide) blandes med en spiseskefuld sød (Dijon) sennep og mayonnaise. Kombiner alt i en skål, indtil den er glat. Sørg for, at der ikke er klumper. Hæld i tre spiseskefulde fløde. Pisk med en piskeris. Massen skal have en ensartet gylden farve.
Trin 4
Hæld sennepscremsauce over pærerne og drys med mandler.
Trin 5
Serveres som en dessert.
