Fasten er en tid for åndelig og fysisk renselse, når mange mennesker nægter at spise mad af animalsk oprindelse. Men nogle gange er det nødvendigt at arrangere små helligdage og forkæle dig selv med slik. Magert kage er en lækker dessert, der ikke bruger æg, mælk eller smør.
Er det nødvendigt
-
- Til testen:
- 250 g mel
- 150 g sukker
- 4 tsk bagepulver;
- 250 g vand
- 6 spsk vegetabilsk olie;
- 2 æbler
- 100 g valnødder.
- Til cremen:
- 2 spsk. frugtsaft (enhver);
- 2 spsk semulje;
- 3 spsk Sahara;
- 1 dåse dåse frugt
- kokosflager.
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel gennem en sigte 2-3 gange. Kombiner det derefter i en lille dyb gryde med bagepulver og sukker. Hæld derefter vegetabilsk olie, vand meget forsigtigt og bland alt godt.
Trin 2
Skræl og kern de vaskede æbler, skåret i små terninger. Hak nødderne grundigt. Føj dem til dejen, bland alt grundigt igen og ælt dejen. Det skal være lidt tykkere end creme fraiche.
Trin 3
Hvis din dej er for tyk, tilsæt lidt kogt varmt vand til det og ælt igen. Lad det derefter ligge på et varmt sted i 15-20 minutter.
Trin 4
Smør to bageplader med grøntsager eller ghee og fordel dejen ens i dem. Send dem til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter, og bag kagerne, indtil de er møre.
Trin 5
Når tiden er gået, skal du fjerne formene fra ovnen, fjerne kagerne fra dem og lade dem afkøle i ca. en halv time.
Trin 6
På dette tidspunkt skal du forberede en lækker fløde til kagen. Hæld saft i en lille gryde, tilsæt sukker og semulje. Derefter sættes blandingen på medium varme, vent på kogning og kog i 15 minutter.
Trin 7
Glem ikke, at cremen under tilberedning skal omrøres konstant, så den ikke brænder, og der dannes klumper. Fjern den færdige creme fra varmen, afkøles og pisk med en mixer i moussen.
Trin 8
Mæt den første skorpe med dåse frugtsirup. Spred halvdelen af moussen jævnt over den og læg den hakkede frugt ud.
Trin 9
Derefter mættes den anden skorpe med sirup, læg den på den første, pensl med den resterende mousse, drys med kokosnød på toppen og pynt med dåse frugt.
Trin 10
Lad kagen stå i 30-40 minutter, så kagerne er godt mættet med cremen og server.
