Banankage er en vidunderlig te-delikatesse, den er ikke kun meget velsmagende, men også lys! Derudover vil tilberedningen af kagen tage meget lidt tid.
Er det nødvendigt
- - bananer
- - sukker
- - vegetabilsk olie;
- - æg
- - fløde
- - mel;
- - smør;
- - ostemasse
- - glasursukker;
- - vanille;
- - chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Vask godt og skræl 4 bananer. Læg dem i en mellemstor skål og knus med en gaffel, indtil de er glatte.
Trin 2
Bland grundigt 3 æg, 250 gram sukker og 100 ml vegetabilsk olie i en separat skål. Tilsæt også 100 gram fedtfattig fløde og bland godt igen.
Trin 3
Bland de tidligere fremstillede to masser grundigt, indtil der dannes en homogen blanding. Tilsæt nu gradvist 300 gram mel under konstant omrøring for at undgå klumper. Tilsæt 12 gram bagepulver (eddike og bagepulver kan bruges). Du skal have lidt dej.
Trin 4
Smør et bageplade med vegetabilsk olie, hæld dejen der og bag den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 17-20 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe.
Trin 5
Mens dejen bager, kan du lave en buttercream til tærten. For at gøre dette skal du blande 50 gram smør, 100 gram ostemasse og 100 gram pulveriseret sukker. Tilsæt lidt vanilje, ca. 1 tsk. Rør cremen, indtil den er luftig og lys.
Trin 6
Når kagen er bagt, skal du fjerne den fra ovnen og børste toppen med fløde. Du kan dekorere din banankage ved at gnide mælk eller mørk chokolade oven på den.
