Banankage er en solid og original dessert, der glædeligt vil overraske selv den kræsne søde tand. Banankage er let at lave, men den viser sig at være særlig velsmagende og øm, når man tager højde for de små kulinariske tricks.
Er det nødvendigt
- - bananer - 6 stykker (2 modne og 4 modne)
- - smør - 125 g
- - æg - 2 stykker
- - sukker - 3/4 kop
- - mælk - 2 spsk
- - mel - 2 kopper
- - bagepulver - 1 tsk
- - sodavand - 1 tsk
- - kondenseret mælk - 1 dåse
Instruktioner
Trin 1
Pisk det spændte smør og sukker, tilsæt to mosede overmodne bananer og æg. Kog mælk separat i en skovl, og tilsæt bagepulver til den, når der skum stiger, under omrøring. Hæld denne blanding i bulk.
Trin 2
Tilsæt sigtet mel og bagepulver til bananblandingen og bland godt. Bag kagen i ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader. Kontroller beredskab med et tandstikker i træ.
Trin 3
Forbered fløden: Bland kondenseret mælk med to mashede overmodne bananer. Del cremen i tre dele.
Trin 4
Skær den færdige kage i to dele og spred fløde på begge sider af kagen. Glem ikke at efterlade noget af cremen oven på kagen. Vent til cremen absorberes, og sæt halvdelene sammen igen. Smør toppen med fløde og pynt med modne bananer, skåret i skiver.
