Æblekage, der ligner charlotte, kombinerer med succes nem forberedelse med et vidunderligt og komplet smagsområde.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 g mel
- - 140 g sukker
- - 2 æg
- - 140 g smør (margarine)
- Til påfyldning:
- - 10 æbler
- - vanille;
- - saft af en citron
- - 5 spiseskefulde sukker
- - 2-3 spiseskefulde abrikosmarmelade;
Instruktioner
Trin 1
Hak smør eller margarine i stykker, bland med mel, sukker og æg. Ælt dejen ved hjælp af en mixer ved lav hastighed, og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Trin 2
Forbered dine æbler. Skræl dem med en kniv, hvis nogen, ved hjælp af en speciel maskine, og fjern kernen. Klem saften ud af en citron. Læg halvdelen af æblerne til side og skær dem i skiver.
Trin 3
Hæld de knuste æbler i en stegepande, tilsæt fem spiseskefulde sukker, vanilje, du kan i bælg, hæld citronsaft og et halvt glas vand. Smør æblerne i 10-15 minutter, indtil vandet fordamper.
Trin 4
Spred den kølede dej jævnt over en rund form med en diameter på ca. 26 cm. Du behøver ikke lave siderne. Skær hver af de resterende æbler i to. Og skær derefter halvdelene i meget tynde plader, så prøv, at æblet bevarer formen på halvdelene og ikke falder fra hinanden.
Trin 5
Læg æblerne stuet i en stegepande på dejen og de skivede æblehalvdeler ovenpå. Pynt midten af kagen med æbler. Spred abrikosmarmelade oven på kagen og drys med granuleret sukker.
Trin 6
Bages i ovn ved 190 ° C i 90 minutter. Lad den færdige kage køle af i ovnen, men sørg for, at marmeladen ikke bliver mørkere.
