Efter at have lavet æblejuice er der altid kage, som ikke behøver at smides i skraldespanden. Disse rester indeholder en stor mængde fiber, der er nødvendig til fordøjelsen, og bevarer æblens smag og aroma. Det er bedst at bruge kagen til fremstilling af forskellige desserter.
Er det nødvendigt
- Til gryderetter:
- - 1 glas æblekage
- - 2 æg
- - 1 glas hytteost
- - 4 spsk. skeer creme fraiche;
- - 2 spsk. spiseskefulde semulje;
- - sukker efter smag.
- For Charlotte:
- - 1 kop sukker
- - 3 æg
- - 1 glas kefir
- - 2 kopper mel
- - 1 tsk bagepulver
- - 2 kopper oliekage.
- Til skumfidus:
- - 3 kopper oliekage
- - 5 spsk. skeer vand.
- For en sobet:
- - 1 glas kage
- - 2 spsk. spiseskefulde pulveriseret sukker;
- - 2 spsk. spiseskefulde citronsaft.
- Til marmelade:
- - 1 kg kage
- - 800 g sukker
- - 1 glas vand.
- Til eddike:
- - 1 kg kage
- - 200 g honning
- - vand.
Instruktioner
Trin 1
Lav en øm og sund gryde med æblepresserester. For at gøre dette skal du blande alle ingredienserne grundigt og lade blandingen stå i 20 minutter ved stuetemperatur. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages, indtil skorpen er let brunet. Serveres som en dessert med creme fraiche.
Trin 2
Bage charlotte. Apple kage kan også bruges som en lækker tærtefyldning. For at forberede det, slå æg med granuleret sukker, tilsæt kefir og sodavand til dem. Tilsæt derefter mel i portioner og rør godt. Smør en bageplade med smør og læg æblepressen i bunden. Drys med lidt kanel, fyld denne påfyldning med dej og bage charlotte i en halv time ved 180 ° C.
Trin 3
Lav en skumfidus med lavt kalorieindhold. For at gøre dette skal du blande kagen med vand, overføre alt til en emaljepande og simre over svag varme i 10 minutter, mens du rører hele tiden, så kagen ikke brænder. Linj et bageplade med pergamentpapir og glat æblemassen over overfladen. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 100 ° C, og tør den med døren åben i ca. 20-30 minutter. Tilsæt tørret æblepresser som en sund og velsmagende frugt tilsætning til morgenmadsprodukter. Det passer godt til havregryn, forskellige nødder og frø. Og sådan müsli kan dampes med varm mælk eller naturlig yoghurt.
Trin 4
Lav en æblekagesorbet. Pisk alle ingredienserne med en blender, indtil de er bløde, overfør blandingen til en beholder og læg den i fryseren. Efter en time fjernes, omrøres og fryses igen inden servering. Server sorbet med pandekager, chokolade desserter eller som et selvstændigt måltid.
Trin 5
Brug kagen efter æblerne til at fremstille marmelade. Hæld dette produkt med vand, kog og kog i ca. 5 minutter på svag varme. Tilsæt derefter sukker og kog, omrør konstant, indtil det er fortykket. Læg det færdige æblestop i glas, lukk med lufttætte låg og opbevar i køleskab eller mørkt skab. Server denne marmelade med te eller brug som fyld til tærter.
Trin 6
Lav æblecidereddike. For at gøre dette skal du lægge kagen i en tre liters krukke, tilsæt naturlig honning og fyld den til randen med kogt vand. Dæk krukken med en ren klud og binde den tæt rundt om halsen. Fjern beholderen med æblekage på et mørkt sted i 2 måneder for at fermentere det. Sil derefter væsken igennem osteklud og sæt den til kold. Efter et par dage drænes den lette æblecidereddike i en separat beholder og kasserer det mørke sediment.
