For mange er popcorn blevet en væsentlig del af at gå i biografen. Og ivrige popcornfans kan lide at tale om de sundhedsmæssige fordele ved dette produkt, for i modsætning til chips og andre snacks er popcorn et naturligt produkt. Ernæringseksperter deler ikke denne holdning og påpeger, at ud over fordelene er der en meget åbenlys skade på denne delikatesse.
I sin rene form er popcorn et naturligt produkt rig på vitaminer og mikroelementer. Som enhver kornret er popcorn rig på B-vitaminer, kalium. Det høje kulhydrat- og fiberindhold gør det muligt for dette produkt at fungere som en naturlig kropsrenser. På samme tid har popcorn et lavt kalorieindhold. For eksempel er der ofte tilfælde, hvor regelmæssig moderat indtagelse af popcorn gjorde det muligt at bekæmpe fedme.
På grund af polyfenoler indeholdt i popcorn er dette produkt en god måde at rense tarmene på. I Vesten er kurser om ren majs uden tilsætningsstoffer og farvestoffer inkluderet i diætkomplekser.
Det skal bemærkes, at kun den såkaldte rene popcorn, fremstillet uden tilsætningsstoffer, har disse egenskaber. Denne form for popcorn sælges ikke i biografer, og dens halvfabrikata er ikke svære at finde i butikkerne.
Det er smag, aromaer og farver, der mætter forskellige typer popcorn, der er hovedårsagen til den negative indvirkning af dette produkt på kroppen. For eksempel omdanner et højt sukkerindhold et næsten diætprodukt til et kalorieindhold. På samme måde påvirkes kroppen af salt popcorn, som på grund af det overskydende saltindhold samtidig medfører stærk tørst og bevarer væske i kroppen. Samtidig forbeholder eksperter sig, at salt og sød popcorn er de mindst skadelige typer af denne delikatesse for organismer. Popcorn lavet med smag og farver er meget mere sundhedsskadeligt.
F.eks. Fremstilles sorter med chokolade-, karamel-, ost- og frugtsmag uden brug af ekstrakter af disse produkter. Smagsstoffer bruges til at skabe smagsstoffer, som er kemiske forbindelser. En anden vigtig komponent i sådanne formuleringer er smagsforstærkere, som multiplicerer aktiviteten af smagsløg. I sig selv er smagsforstærkere uskadelige, men deres anvendelse i store mængder kan fremkalde metaboliske lidelser.
