Videnskabelig forskning har vist, at almindelig mælk indeholder mere end 200 komponenter, herunder proteiner, mælkefedt, lactose, vitaminer samt antibiotika, antistoffer, hormoner og andre enzymer, som den menneskelige krop har brug for. Disse stoffer er utvivlsomt nyttige for barnets krop i perioden med dannelse og dannelse. Men har en voksnes krop brug for en ekstra belastning, som allerede bremser udviklingen?
Hvid og luftig
Naturlig mælk er en kilde til et stort antal næringsstoffer. Derfor blev det på forskellige tidspunkter brugt som behandling for en lang række sygdomme: kolera, skørbug, nervesygdomme og bronkitis. Blandt de mange gavnlige egenskaber ved mælk er dens evne til at fjerne overskydende væske fra kroppen og tilstedeværelsen af en stor mængde calcium. Derudover bør man ikke glemme det faktum, at modermælk er nøglen til godt børns helbred. Kort sagt, mange mælkeelskere betragter det som et "hvidt" vitamin, og det er ikke urimeligt.
Men glem ikke, at varmebehandling reducerer produktets anvendelighed dramatisk, hvorfor det oftest anbefales at drikke frisk mælk.
Selvfølgelig er der moderne behandlingsmetoder, der giver dig mulighed for at bevare alle fordelene ved mælk. For at opnå en høj procentdel af konservering af mælkens gunstige egenskaber begyndte mange producenter at bruge metoden til pasteurisering med ultrahøj temperatur, når mælken varmebehandles i en brøkdel af et sekund. Det er således muligt at slippe af med skadelige bakterier, mens man bevarer de gavnlige komponenter i produktet.
Men med alderen mister den menneskelige krop sin evne til let og hurtigt at assimilere mælk, hvorfor mange læger, på trods af alle fordelene ved produktet, er af den opfattelse, at voksne ikke bør drikke "hvidt" vitamin.
I Indien antages det, at mælk er det eneste produkt, der fremmer den hurtige udvikling af fint hjernevæv.
Flere argumenter imod
I modsætning til indbyggerne i Indien anbefaler moderne læger ikke at blive for båret med mælk i voksenalderen. Dette forklares med det faktum, at mælk hovedsageligt indeholder mælkesukker eller lactose, til hvis behandling der produceres et specielt enzym. Samtidig er en voksnes krop designet på en sådan måde, at produktionen af det ønskede enzym falder med alderen og derved komplicerer behandlingen af lactose. Konsekvenserne er tydelige: oppustethed, mælkeallergi og mavesmerter.
Derfor er det med alderen ikke nødvendigt at opgive mælk helt, du kan enten reducere mængden af brugen eller erstatte den med sojamælk.
Derudover, hvis du er tilbøjelig til urolithiasis, kan mælk bidrage til dannelsen af nye sten. Og myristinsyre, som findes i naturlig mælk, hjælper med at udvikle aterosklerose.
Ernæringseksperter anbefaler at drikke mælk i små slurke, så mavesaftens enzymer kan komme jævnt ind i mælken og fordøje den kvalitativt og forhindre gæringsprocessen.
Derudover indeholder mælken meget kalorier og indeholder kolesterol. Og den forebyggende effekt af mælk i erhvervssygdomme er ikke utvetydigt bevist.
