Hvem sagde, at rå foodists kun spiser æbler og gulerødder? Menuen med rå foodists indeholder også lækre desserter, som i modsætning til traditionelle tunge desserter med fed fløde er gavnlige for helbredet og for en figur.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- svesker - 15 stk.
- mandler (kerner) - 0,5 kopper
- hørfrø (formalet) - 0,5 kopper
- boghvede (kimplanter) - 3 spsk
- Til flødemousse:
- avocado - 2 stk.
- honning - 1 spsk
- citronsaft - 1 spsk
- kokosolie - 2 spsk
- Til cremeglasur:
- kokosnøddecreme - 4 spsk
- pebermynteolie - 1 dråbe
- johannesbrød - 1 spsk
- kokosolie - 1 spsk
Instruktioner
Trin 1
For det første skal du forberede skorpen - kagens bund. For at gøre dette skal du skylle udgravede svesker under rindende vand og derefter suge i 15 minutter - 1 time. Denne procedure fjerner den vandopløselige svovldioxidforbindelse fra den tørrede frugt.
Tør de tilberedte svesker og gå gennem en kødkværn sammen med grønne boghvede spirer og mandelkerner. Dernæst tilsættes malede hørfrø til denne blanding.
Få en lille, rund, firkantet eller rektangulær form. For formen med folie, læg derefter den forberedte masse til kagens bund og dann bunden og siderne. Sæt formen i køleskabet.
Trin 2
Skrælede og udstenede avocadoer, gnid kartoffelmos ind og slå sammen med honning, citronsaft og smeltet kokosolie. Anbring forsigtigt den resulterende flødemousse på bunden af kagen, plan, og læg formen i fryseren.
Trin 3
Til det sidste lag af kagen skal du tage den kølede kokosnødcreme og piske indtil faste toppe, tilsæt derefter johannesbrødpulveret uden at stoppe piskningen. Dernæst tilsæt pebermynteolie og tilsæt gradvist kokosolie. Pisk forsigtigt for at undgå overophedning af cremen.
Trin 4
Sæt den færdige creme oven på den vigtigste, glat og lad den stå i fryseren i flere timer for at hærde cremen. Overfør derefter kagen til et fad og afkøles i 10 eller 15 minutter. Skær i portioner med en varm kniv.
