Denne suppe er en af lungerne, den indeholder ikke kød, kun ris. Tykkelsen på suppen kan justeres ved at tilsætte mere eller mindre grøntsager. Skålen tilberedes ganske hurtigt, og produkterne til den er næsten altid ved hånden.
Er det nødvendigt
- • ¼ stort kålhoved;
- • 1-2 gulerødder;
- • 2-3 kartoffelknolde;
- • 1 frisk tomat;
- • 2 løg;
- • 40-50 g smør;
- • et halvt glas parboiled ris;
- • salt og urter efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skær den fjerde del af kålhovedet med en kniv i tynde strimler, hvis der er en shredder i køkkenbeholdningen, vil kålskæringsprocessen være hurtigere, og kålstrimlerne bliver pænere og tyndere. Læg al den strimlede kål i en gryde.
Trin 2
Skræl skrælen af gulerødderne med en grøntsagsskræller, skær dem i "terninger", læg dem i en gryde til kålen. Hæld de hakkede grøntsager med koldt vand (forskydning efter eget skøn), tag ild (medium) og vent, indtil væsken koger.
Trin 3
Skold en stor kødfuld tomat med kogende vand og fjern huden fra den. Før det skal der foretages tværformede snit på tomaten på to modsatte sider. Efter denne procedure skal huden løsne sig uden problemer. Skær tomatmassen i terninger.
Trin 4
Skær de skrællede kartoffelknolde som gulerødderne i terninger, læg dem i et dørslag, skyl fra stivelsen, der har udviklet sig under rindende køligt vand.
Trin 5
Vandet i gryden er kogt, du kan sende tilberedte kartofler derhen.
Trin 6
Mens grøntsagerne koger, skal du smide et stykke smør i en forvarmet gryde, tilsæt derefter hakket løg, steg dem, indtil de bliver bløde.
Trin 7
Hæld derefter den dampede ris i gryden. Før du lægger det, anbefales det at opbevare det i vand i nogen tid (dette gælder for enhver type ris). Rør med grøntsager og lad dem simre i et par minutter, sluk for varmen.
Trin 8
Hæld indholdet af gryden i en gryde med den fremtidige suppe, tilsæt salt. Kog skålen, indtil korn og grøntsager er klar. På en tallerken kan suppen krydres med peber og urter.
