Tror du, at tynd pizza kun kan købes i en restaurant eller cafe? Du tager fejl, du kan tilberede det uden at forlade dit hjem. Tynd ostepizza med pepperoni er den perfekte dekoration til enhver fest eller fest.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- -3 kopper brødmel
- -2 teskefulde granuleret sukker
- -1/2 tsk gær
- - 1/2 glas isvand
- -1 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 tsk salt
- Til sauce:
- -1 skrællet tomat
- -1 spsk olivenolie
- -1 tsk rødvineddike
- -2 fed hvidløg, hakket
- -1 tsk salt
- -1 tsk tørret oregano
- -1/4 tsk malet sort peber
- Til påfyldning:
- -1/2 kop revet parmesanost
- -2 kopper fint revet mozzarellaost
- -Skiver pepperoni
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. I en fødevareprocessor kombineres mel, sukker og gær i 2 sekunder. Tilsæt langsomt vand til den samme blanding i en mixer, indtil dejen er våd. Lad dejen blandes godt i fødevareprocessoren inden for 10 minutter.
Trin 2
Tilsæt smør til dejen og bland grundigt. Fjern dejen og ælt. Form dejen til en tæt kugle. Dæk tæt med plastfolie og afkøles i mindst 24 timer (dejen kan nedkøles i op til 3 dage).
Trin 3
Lav sauce. I en mixer omrøres ingredienserne til saucen i 30 sekunder. Overfør til en lufttæt beholder og afkøles.
Trin 4
Forvarm ovnen til 250 grader, før du bager pizzaen. Fjern dejen fra køleskabet og del den i to. Form hver halvdel til en glat, tæt kugle.
Trin 5
Rul dejen ud i en rund form på tavlen. Overfør til et bageplade.
Trin 6
Drys dejen med tomatsauce, drys derefter med parmesanost og mozzarellaost. Tilsæt pepperoniskiver.
Trin 7
Bages pizzaen i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Pynt med urter og ost inden servering.
