Dette er et måltid med lavere kalorieindhold end almindelig kartoffelmos. Desuden er det mere interessant og usædvanligt. Kartoffelmos og gulerødder er perfekte til en diætmenu såvel som til fastende, hvis du udskifter smør med vegetabilsk olie.
Er det nødvendigt
- - 400 g katrofel
- - 300 g gulerødder
- - 1-1,5 glas mælk
- - salt
- - smør
- - greener
Instruktioner
Trin 1
Tag grøntsager, skyl dem i rindende vand, skræl dem med en grøntsagsskræller, skyl igen under varmt vand.
Trin 2
Skær gulerødder og kartofler i små stykker, læg i en gryde, dæk med vand, så det dækker grøntsager, kog, salt.
Trin 3
Kog indtil maden er blød, ca. 30 minutter. Sluk for varmen, lad den stå et stykke tid, og dræn derefter bouillon ud i en separat beholder.
Trin 4
Mos grøntsagerne med en crush, hæld gradvist mælk og lidt vegetabilsk bouillon i dem, som vi har tilbage efter tilberedningen. Tilsæt smør og mos til det er blødt og blødt.
Trin 5
Sæt kartoffelmosen på plader, pynt med urter, server. Servering af kartoffelmos og gulerødder serveres bedst med kylling eller kalkun.
