Budding er en dessert fra det engelske køkken. Jeg foreslår, at du laver gulerods budding. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt. Selvfølgelig vil selv de børn, der ikke kan lide at spise gulerødder, lide denne skål.
Er det nødvendigt
- - gulerødder - 3 stk;
- - mælk - 100 ml;
- - semulje - 3 spsk;
- - æg - 1 stykke
- - smør - 50 g;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Gør følgende med gulerødder: Vask grundigt, skræl og fjern huden. Derefter skal grøntsagerne hakkes, lægges i en gryde og dækkes med lidt vand. Anbring køkkengrejene på komfuret og kog i 15 minutter. Når tiden er gået, dræner du det overskydende vand og moser de kogte gulerødder til puré.
Trin 2
Knæk ægget og adskill den hvide fra æggeblommen. Sæt den første i køleskabet. Den anden skal tilsættes til semulje kogt i mælk. Tilsæt også smør og salt til det. Bland alt grundigt. Kombiner den resulterende masse med gulerodspuré og bland igen.
Trin 3
Tag det resterende protein ud, pisk, indtil det er skum, og tilsæt derefter forsigtigt gulerodsmassen. Bland grundigt.
Trin 4
Smør en bageplade med olie og læg den resulterende gulerodsmasse på den. Send skålen til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 25 minutter.
Trin 5
Når tiden er gået, skal du fjerne desserten fra ovnen og servere med creme fraiche. Gulerods budding er klar!
