Denne lette havsalat vil appellere til dem, der elsker fiskeretter. Det er meget sundt og lavt i kalorier. En salat med et fad kogte grøntsager og bønner vil se godt ud på middagsbordet. Uforglemmelig smag vil forbløffe selv den mest sofistikerede gourmet.
Er det nødvendigt
- - 1 kogt hummer eller krabbe
- - 1 dåse asparges på dåse
- - 1 krukke grønne ærter
- - 3 tomater
- - salatblade
- - 16 kogte krebshaler
- - 200 g skrællet kogt rejer
- - 20 kogte muslinger
- - 200 g svampe med blancher eller dåse, skåret i skiver
- Sovs:
- - 2 spsk. l. eddike
- - 6 spsk. l. olivenolie
- - salt, peber, en knivspids timian
Instruktioner
Trin 1
Tøm asparges og ærter. Åbn hummeren eller krabberne, og fjern papirmassen. Skær tomaterne i strimler.
Trin 2
Forbered saucen. For at gøre dette skal du kombinere eddike, olivenolie, salt, peber og timian. Bland alt godt.
Trin 3
Læg et stort serveringsfad med salatbladene. Arranger alle ingredienserne på et fad i en separat buket eller bland dem sammen.
Trin 4
Hæld noget af saucen over og server resten i en sovsbåd.
