For at forberede denne originale skål kan du bruge færdige tartlets eller lave dem selv. Vi fortæller dig mere detaljeret, hvordan du gør dette.
Er det nødvendigt
- - 100 g margarine
- - 1 spsk. l. Sahara
- - 100 ml mælk
- - 300 g saltet laks (eller ørred)
- - 8 æg
- - 60 g creme fraiche
- - 100 g mel
- - friske urter
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Ælt blødgjort margarine, creme fraiche, mel, 2 æg, salt og sukker. Rul det ud på bordet og skær runde stykker ud med en diameter på ca. 15 cm. Placer en flaske eller et glas i midten af hver cirkel, fold dejen, så du får en tartel. Dejenes kanter kan pakkes i krøllede sammensætninger eller efterlades flade. Det vigtigste er, at arbejdsemnets form opretholdes uden støtte. Anbring tærterne i en smurt bageplade og sæt dem i ovnen i 15 minutter. Hvis du har cupcakeformer, kan du bruge dem til at lave tartlets.
Trin 2
Adskil æggeblommer fra de hvide og hæld dem i de allerede kogte tærter. Send emnerne til ovnen i yderligere 2-3 minutter. Vent til dejen er afkølet, og start den kreative proces.
Trin 3
Skær laksen i tynde skiver i forskellige størrelser og skær en i hver tartlet. Det nederste lag er større plader, det øverste er det mindste. Når du placerer laks i emnet, skal du prøve at bøje pladens kanter let for at skabe en "blomst".
Trin 4
Færdige laksetartikler kan garneres med let smeltet ost og krydderurter. På bordet ser en sådan skål meget original ud. Derudover vil de usædvanlige "roser" appellere til absolut alle elskere af saltet rød fisk.
