Lav semulje rose blomster sødme. Disse er bagværk toppet med sukker sirup. En meget original og lækker dessert.
Er det nødvendigt
- - 60 g semulje
- -12-14 Art. l. mel
- - 80 g olivenolie
- - 85 g yoghurt
- - 10 g bagepulver
- - vanillin
- - 3 kopper granuleret sukker
- - 3 glas vand
- - pistacienødder eller mandler
- - smør
Instruktioner
Trin 1
Forbered sukkersirupen først. Hæld 3 kopper granuleret sukker i en gryde og tilsæt 3 kopper vand. Tænd under omrøring lejlighedsvis, og vent på, at det koger. Lad afkøle.
Trin 2
Hvis du ikke ønsker meget søde "roser", kan mængden af sukker reduceres.
Trin 3
Begynd at lave dejen. Kombiner semulje, olivenolie og yoghurt. Tilsæt mel, vanillin, bagepulver. Ælt dejen.
Trin 4
Del dejen i flere stykker. Rul dejen ud, mindst 2 mm tyk.
Trin 5
Ved hjælp af et glas laver vi cirkler. Dann nu en "rose". Tilslut de små skårne stykker først. Hold derefter de større stykker sammen. Prøv at holde det godt sammen, så "roserne" ikke falder fra hinanden, når du bager.
Trin 6
Anbring roserne i en bageplade. Smør dejen med smeltet smør. Og bages ved 180 grader.
Trin 7
Fjern fra ovnen, hæld den afkølede sukkersirup. Lad det være i ca. 30 minutter. Pynt med pistacienødder eller mandler.
