En ret populær og moderne skål fra det 20. århundrede er pizza. På trods af at italienerne med sikkerhed hævder, at de opfandt denne delikatesse, og at kun de kan tilberede den korrekt, er der ikke færre beundrere af denne ret. Hurtig, velsmagende, billig er de vigtigste kriterier for denne skål.
Er det nødvendigt
-
- butterdejemballage (ikke gær)
- 0/5 kop mel (til rulning af dejen)
- 100 gr skinke
- 150 gr ost (hård)
- 100 gr champignons
- til sauce:
- 3 tomater
- 2 hoveder hvidløg
- 1 løg
- krydderier efter smag (salt
- peber
- basilikum
- gurkemeje).
Instruktioner
Trin 1
Rul 2 ark butterdej ud 1 cm tyk. Lad fyldet stå i 5-10 minutter, inden du lægger fyldet på det.
Trin 2
Lav sauce: dette er grundlaget for en god pizza. Skræl tomaten og gnid den gennem et dørslag eller en sigte. Kog den resulterende masse kog under konstant omrøring. Tilsæt finhakket løg og revet hvidløg. Sæt med krydderier efter smag. Tøm saften og lad den stå på svag varme i 3-5 minutter.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Skær velvaskede svampe og skinke i tynde strimler. Gnid osten gennem et groft rivejern.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader.
Trin 5
Læg det første ark butterdej på et bageplade, belæg godt med sauce, træk 1-1,5 cm tilbage fra kanterne. Læg fyldet og drys med ost. Børst kanterne med vand og dæk med anden halvdel af dejen. Klem forsigtigt kanterne, og lav et lille hul i midten (for at damp kan slippe ud). Smør pizzaen med smør og læg den i ovnen.
Trin 6
Pizzaen bages i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun. Denne skål vil appellere til både voksne og børn. Nyd din te!
