Salaten til denne opskrift er meget let og hurtig at tilberede. Alle vil være glade for sådan en salat, og gæsterne vil helt sikkert bede om yderligere. Og vigtigst af alt - et minimum af ingredienser. Og endnu et plus - det er meget tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- - Gulerødder - 3-4 stk.
- - Løgløg - 2-3 stk.
- - Kyllingebryst - 2 stk.
- - Syltede agurker - 2 stk.
- - Mayonnaise - 150 g
- - Vegetabilsk olie til stegning - 2 spsk
- - Grønt til dekoration
- - Granatæblekerner til dekoration (valgfrit)
- - Kyllingæg - 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødder og løg. Hak løgene fint, skær gulerødderne i tynde strimler. Hæld vegetabilsk olie i en forvarmet gryde, læg løg og gulerødder. Steg indtil gyldenbrun.
Trin 2
Kog kyllingebrystet i saltet vand. Lad afkøle og skære i mellemstore terninger. Kog et æg, afkøl, skræl og skær i terninger. For at æggene skal skrælles bedre fra skallen, er det bedre at salte vandet under madlavningen.
Trin 3
Skær de syltede agurker i små terninger. Hak urterne.
Kombiner alle ingredienser i en stor skål. Sæt med mayonnaise og bland godt.
Trin 4
Du kan lave hjemmelavet mayonnaise. For at gøre dette skal du tage et kyllingæg, tilsæt et par dråber olivenolie, salt og pisk grundigt med en mixer. En sådan mayonnaise vil være meget sundere og smagere end den, der sælges i butikken.
Trin 5
Placer salatblade på en tallerken. Top med blandet salat og pynt med hakkede urter. Hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten med granatæblekerner på toppen. Dette tilføjer en unik smag og smag til din salat.
