Suppe er en skål, der er nødvendig for korrekt ernæring. Det koges i kød, svampe, ost eller fiskebuljong. Nogle supper tager lang tid at lave mad. Men du kan hurtigt lave en lækker suppe. Server en af opskrifterne til frokost og se selv.
Er det nødvendigt
-
- Suppe med nudler og æg:
- 2 liter vand;
- smør;
- 4 kyllingæg
- 2 løg;
- vermicelli;
- salt.
- Ostesuppe:
- kartofler;
- løg;
- gulerod;
- forarbejdet ost;
- vand;
- salt.
- Krabbe stick suppe:
- 1 liter vand
- 1 løg
- 1 gulerod
- 3 kartofler
- 100 g krabbepinde;
- 1 spsk dildgrøntsager;
- vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Suppe med nudler og æg
Kog 4 kyllingæg hårdt. Afkøl dem i koldt vand, skræl og skær dem i små terninger.
Trin 2
Skræl og finhak 2 store løg. Steg dem, indtil de er gyldenbrune i smør.
Trin 3
Hæld 2 liter vand i en 3-liters gryde. Kog det.
Trin 4
Læg en stor håndfuld nudler i kogende vand.
Trin 5
Anbring de sauterede løg i en gryde, så snart nudlerne koger.
Trin 6
Kryd suppen efter smag, og lad den simre, indtil nudlerne er færdige.
Trin 7
Tilsæt hakkede kogte æg i suppen og sluk for varmen. Let nudelsuppe er klar.
Trin 8
Ostesuppe
Mængden af ingredienser til denne suppe afhænger af størrelsen på gryden og antallet af nødvendige portioner.
Trin 9
Skræl løg og gulerødder. Skær løg i kvartringe, rasp gulerødderne på et groft rivejern.
Trin 10
Steg løg og gulerødder, indtil de er ømme, tilsæt lidt vegetabilsk olie.
Trin 11
Skræl kartoflerne, skyl dem, skåret i små terninger. Skyl de hakkede kartofler i koldt vand igen.
Trin 12
Riv den forarbejdede ost i en mængde på 50 g pr. Portion suppe.
Trin 13
Hæld vand i en gryde og kog.
Trin 14
Sæt kartofler i kogende vand, vent til det koger.
Trin 15
Læg gulerod og løgsteg i en gryde med kogende kartofler.
Trin 16
Tilsæt revet ostemasse til suppen og kog indtil osten er helt smeltet. Kryd suppen efter smag.
Trin 17
Server ostesuppe med hvide brødcrutoner.
Trin 18
Suppe med krabbepinde
Skræl og vask 1 løg og 1 gulerod. Finhak løgene, rasp gulerødderne på et medium rivejern.
Trin 19
Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie.
Trin 20
Skræl 3 kartofler, vask, hak fint og skyl igen.
21
Skær 100 g krabbepinde i skiver.
22
Kog 1 liter vand i en gryde.
23
Placer kartofler i kogende vand. Efter kogning tilsættes stegning, blandes alt.
24
Anbring krabbekager i kogende suppe. Kryd suppen med salt efter smag, og tilsæt 1 tsk tør dild.
25
Lad suppen simre, indtil kartoflerne er møre.
26
Server suppen med creme fraiche eller majones.
God appetit!
