Æggrød (brui) er en usædvanlig og velsmagende ret baseret på æg og mælk. Bruy er hurtig og nem at forberede og er en god morgenmad. Det er værd at prøve at tilberede maven i stedet for de sædvanlige røræg eller omelet.
Er det nødvendigt
- - æg
- - fed mælk
- - salt;
- - smør;
- - greener (persille, dild).
Instruktioner
Trin 1
Antallet af ingredienser til æggrød tages vilkårligt, kun forholdet mellem æg og mælk skal være en til to. Skyl rå kyllingæg grundigt med rindende vand. Bryd æggene i en lille gryde, hæld mælk eller fløde i, pisk grundigt med en piskeris eller gaffel, tilsæt fint salt efter smag.
Trin 2
Sæt gryden på ilden, læg smør, blødgjort eller skåret i små stykker i æggegryden. Kog over svag varme, omrør konstant, indtil en halvflydende grødet tilstand er ca. 10-15 minutter.
Trin 3
Skyl og hak friske urter. Opdel maven i dybe underkopper eller oven på hvide brødkrydderier. Drys med hakkede urter.
