Den mest almindelige risret er selvfølgelig pilaf. Det smager forskelligt for hver husmor, og ved hjælp af krydderier kan du skabe en unik pilaf. Jeg vil dele med dig en opskrift på kyllingpilaf.
Er det nødvendigt
2 kopper ris, 400 gram kylling, 2 små tomater, 2 teskefulde tomatpuré, pilafkrydderier, sort og rød peber, 1 lille gulerod og løg, 2 fed hvidløg, vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingen i små stykker. Vi skyller under koldt vand. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og tilsæt kyllingestykker. Steg jævnt på begge sider. Vi vasker risen og sætter den til at simre.
Trin 2
Steg finhakket løg, gulerødder og hvidløg i vegetabilsk olie. Hak tomatene fint og læg dem i den stegte kylling. Tilsæt stegning og tomatpuré fortyndet i 1 glas vand til samme sted. Luk med et låg og lad det stå i 5 minutter.
Trin 3
Hæld kyllingen og sovs i en kedel eller dyb kasserolle, læg risen på toppen og fyld den med et glas vand. Tilsæt krydderier og peber (sort, rød) ovenpå. Når vandet er fordampet, skal du slukke for varmen, røre pilaf og lade den brygge i 15-20 minutter.
