Mojito er en af de mest populære "sommer" cocktails i verden, den bedste drink til en varm juli aften. Cocktailen er tilberedt af de enkleste ingredienser, er let at tilberede og giver en masse kreativitet.
Mojito-cocktailen blev opfundet på Cuba i 30'erne af det 20. århundrede og er blevet en slags øskort. Let og forfriskende, det er perfekt ikke kun til sjove venlige fester, men også til en højtidelig begivenhed. At tilberede en mojito er ret enkel, du skal bare kende et par hemmeligheder, så det ikke viser sig at være for surt eller bittert.
For at forberede 4 portioner "Mojito" skal du bruge: 4 mellemstore limefrugter, 30-35 myntekvist, 200 ml hvid rom, 12 spsk. spiseskefulde sukker (det er bedre at tage brunt rørsukker for ægthed), sodavand (almindeligt kulsyreholdigt drikkevand), is. Høj standard highball briller bruges til mojitos.
I kølede briller skal du lægge limeskiver (1 kalk pr. Glas), skrællet. Det er også nødvendigt at tilføje mynteblade og sukker der og forsigtigt knuse med en støder uden at forstyrre skallenes struktur, da ødelæggelsen af strukturen kan føre til, at mojito kommer ud bitter. Tilsæt hvid rom til den resulterende blanding, dæk glasset med knust is, og fyld derefter op med mousserende vand eller sodavand, bland alt med en høj ske og server, garneret med en skive kalk og et mynteblad. Mojito skal serveres umiddelbart efter tilberedning.
Ikke-alkoholisk mojito fremstilles uden tilsat rom.
