Opskriften på denne dessert er ret enkel, men når du har forberedt den, vil du helt sikkert overraske dine gæster. De kan glæde både dem med en sød tand og dem, der er ligeglade med slik. En sådan dessert vil med rette tage sit retmæssige sted på festbordet.
Ingredienser:
- Svesker med grove - 500 g;
- Skrælede valnødder - 100 g;
- Rømme, 25% fedt - 1 pakke (250 g);
- Kondenseret mælk - 1/2 dåse.
Forberedelse:
- Hæld svesker med gruber med koldt vand og lad det stå i en halv time for at svulme lidt op. Tøm derefter vandet og tør frugterne.
- Skær sveskerne i længderetningen med en skarp kniv, fjern frøet fra bæret. Fyld sveskerne med et stykke valnød i stedet for frøene. Hvis du ikke har lyst til at rode rundt, kan du simpelthen hugge op både svesker og valnødder. Men selvfølgelig er fyldte svesker i dessert meget mere interessante.
- Pisk creme fraiche med en mixer eller blender, og tilsæt gradvis kondenseret mælk. Massen skal være stærk og luftig. Hvis du ikke ønsker, at desserten skal være for sukkerholdig, kan kondenseret mælk erstattes med granuleret sukker. Når alt er klar, kan du arrangere en dessert.
- I en gennemsigtig skål, i bunden, læg lidt creme fraiche, bogstaveligt talt et par spiseskefulde, for at lukke bunden. Sæt derefter de fyldte svesker ovenpå, og hæld creme fraiche på toppen. Hvis svesker og valnødder skæres, skal du lægge dem ud i lag, først svesker, derefter valnødder og dække med fløde.
- Sæt desserten i køleskabet i 2-3 timer, så kan du servere den til bordet. Drys desserten med hakkede valnødder på toppen, inden den serveres, læg en halv svesker og pynt med en myntekvist.
