Denne salat vil skinne som solen på dit festbord. Hovedingrediensen i salaten kan variere afhængigt af dine gæsters smag. Opskriften nedenfor er lavet med torskeleverolie.
Er det nødvendigt
- - 3 stk. kartofler
- - 2 stk. løg
- - 500 g torskelever
- - 6 stk. æg
- - 1 dåse oliven
- - malet hvid peber
- - mayonnaise
- - salt
- - chips
Instruktioner
Trin 1
Sauter de skrællede og hakkede løg, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt salt og hvid peber.
Trin 2
Kog kartofler i saltet vand. Afkøl og riv på et groft rivejern. Anbring i det første lag på en serveringsskål. Salater er meget smagere, hvis kartoflerne er revet snarere end skåret. Børst det med majones. Spred de sauterede løg i et andet lag.
Trin 3
Fjern torskelever fra krukken og mos den med en gaffel. Hvis du støder på en stor lever, skal du klippe den op og lægge den på en skål. Dæk dette lag med mayonnaise.
Trin 4
Kog hårdkogte æg. Adskil de hvide og æggeblommer. Riv æggeblommer, børst dem med majones. Drys de revne hvide ovenpå.
Trin 5
Fjern nogle oliven fra krukken (helst frøfri) og pynt salaten med dem. Lav solsikkeblade med chips med neutral smag. Lad salaten sidde og servere.
