En interessant servering af kurvskålen med svampe vil dekorere ethvert bord. Og med fyldet kan du variere det efter din smag.
Er det nødvendigt
- - 2 stk. æg;
- - 600 g hakket kød
- - 1-2 stk. Luke;
- - 400 g svampe
- - 100-150 g ris
- - butterdej;
- - persille;
- - salt;
- - peber
- - 1 spsk. en skefuld creme fraiche;
- - 2-3 spsk. skeer brødkrummer;
Instruktioner
Trin 1
Læg det tilberedte hakket kød i en skål, tilsæt 1 æg, creme fraiche, brødkrummer, finhakket persille, hakket løg, krydre med peber, salt, krydderier (valgfrit).
Trin 2
Dann en kugle hakket kød, læg den på en tilberedt bageplade, der tidligere var dækket med pergament, og lav en lille fordybning i midten.
Trin 3
Skær butterdej i strimler, der er 1 cm brede, og læg dem oven på hakket kød og dann en kurv. Pensl dejen med et æg. Lav et kurvhåndtag af dejen.
Trin 4
Bages i ovnen ved 200 ° C i 40 minutter. Fjern om nødvendigt kurvhåndtaget fra ovnen for at undgå brænding.
Trin 5
Forbered påfyldningen. Steg svampene i smør. Kog ris i saltet vand. Efter bagning af kurvene skal du sætte håndtaget i.
Trin 6
Fyld kurven med ris og læg svampene ovenpå. Sæt i ovnen i 5 minutter.
