Kyllingekød er højt værdsat for sin sarte smag og høje næringsværdi. Men du kan tilberede det på forskellige måder ved at bruge lidt fantasi til dette. Fletninger af kyllingefilet kan behage alle kendere af lækker mad med deres delikate smag og originale udseende.
Er det nødvendigt
- - 725 g kyllingefilet
- - salt;
- - 25 ml olivenolie
- - 10 g paprika
- - 10 g gurkemeje
- - en blanding af peber.
Instruktioner
Trin 1
Kyllingekød skal vaskes grundigt, tørres med servietter og skæres langs fibrene i lange tynde strimler.
Trin 2
Del alt hakket kød i to lige store dele, læg dem i to gryder og salt, tilsæt peber og olivenolie.
Trin 3
Sæt gurkemeje i den første pande, og tilsæt paprika i den anden og bland grundigt.
Trin 4
Sæt derefter gryderne med kyllingekød i køleskabet i cirka to timer, men du kan også natten over.
Trin 5
På en plan overflade skal du sætte kyllingestykker i samme farve parallelt med hinanden. Derefter væver du dem med stykker i en anden farve og prøver at forbinde dem med hinanden så tæt som muligt.
Trin 6
Brug en spatel til at flytte de færdige fletninger forsigtigt ind i en grundigt forvarmet stegepande og stege på begge sider.
