For at forberede en original skål, der vil glæde dine gæster, er det absolut ikke nødvendigt at tilbringe timer i køkkenet og købe mange produkter. Fiskefletninger er et levende eksempel på en enkel og samtidig usædvanlig kulinarisk hemmelighed.
Er det nødvendigt
- - 250 g torskfilet
- - 250 g laksefilet
- - vegetabilsk olie
- - malet sort peber
- - salt
- - friske urter
- - stødt ingefær
- - malet tør hvidløg
- - 100 ml fløde
- - Jordnøddermus
- - 1 citron
Instruktioner
Trin 1
Skær laks og torskfilet i tynde strimler. Gnid let emnet med citronsaft, sort peber og salt. Det er bedre at tage krydderier i minimale mængder. Sæt fisken i køleskabet i 1 time.
Trin 2
Tag to strimler laks og en strimmel torsk. Fastgør kanterne med et tandstikker og flet med en almindelig fletning.
Trin 3
Steg fiskefletene på begge sider i vegetabilsk eller olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
I en separat skål kombineres cremen, formalet hvidløg, malet ingefær og muskatnød. Hæld den resulterende blanding i gryden et par minutter, indtil fisken er klar. Dæk fadet og kog i 10 minutter, indtil cremen tykner.
Trin 5
Pynt fiskefletene med friske urter inden servering. Du kan supplere skålen med en kartoffel- eller grøntsagsret.
