Hvis du beslutter dig for at tilberede en rulle med æbler, så passer denne opskrift meget godt til dig. Skålen bliver luftig og øm. Æbler skal være af søde sorter, og takket være kanel vil smagen være delikat og aromatisk. Lad os lave en rulle gærdej med æbler.
Er det nødvendigt
- Til gærdej: mel - 1 kg; vegetabilsk olie - 2 spsk; margarine - 100 g; sukker - 1 glas; gær - 50 g; mælk - 0,5 l.
- Til påfyldning: kanel; æbler.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en rulle gærdej smeltes margarinen i en gryde, tilsættes sukker og hældes i mælken. Opløs gær og sukker i varm mælk. Tilsæt langsomt det sigtede mel. Ælt, indtil dejen holder op med at sidde fast. Det skulle vise sig at være hverken flydende eller tæt, hold en balance. Fugt dine hænder med vegetabilsk olie og tør dejen ud, skjul den derefter på et varmt sted og dæk med et håndklæde.
Trin 2
En rulle gærdej viser sig at være lækker, hvis dejen når et varmt sted i 1, 5 timer. Når det hæver sig, drys mel på bordet og dump dejen i det. Rør det lidt og del det i tre lige store dele. Rul hver til et rektangel. For længde, styres af dit bageplade.
Trin 3
En god gærdejrulle skal have den rigtige fyldning. Fjern frø og haler fra æbler, skåret i små terninger. Læg i et jævnt lag over dejen og drys kanel over. Rul rullerne op og læg dem på et melet bageplade. Lad der være en afstand på 5 centimeter mellem dem.
Trin 4
Forvarm ovnen til 230 oC, lad dejen stå i 20 minutter, læg derefter bagepladen i ovnen og bag den indtil den er mørt. Drys den færdige gærrulle med flormelis og pensl med sirup. Søde kager er klar, skåret i portioner og serveret.
