Denne opskrift er velegnet, hvis du vil tilberede en usædvanlig middag, der ikke tager meget tid og kræfter. Hele skålen er lavet i en beholder. Samtidig viser fadet sig at være tilfredsstillende og ser elegant ud med korrekt servering.
Er det nødvendigt
- -hvidløg
- -citron
- -smør
- -olivenolie
- -ost
- - kraftig fløde
- reje
- -Hvidvin
Instruktioner
Trin 1
Det første skridt er at rense rejernes skal og haler. Husk at fjerne mave-tarmkanalen ved at køre en kniv over rejen. Det kan blive fanget i snavs, mudder og små sten. Dette gælder ikke for meget små rejer.
Trin 2
Skræl et helt hvidløg. Tryk på nellike for at rydde det så hurtigt som muligt. Skær hvidløg i små stykker. Store skiver er ikke nødvendige i skålen, da de kan overmande smagen.
Trin 3
Vin til saucen kan tages billigt, da det er nødvendigt for den sure druesmag.
Trin 4
Varm stegepanden, tilsæt smør. Du kan også tilføje lidt olivenolie for at forhindre, at maden brænder. Tilsæt derefter hvidløg, lad det stege i 1-2 minutter. Når den er gyldenbrun, skal du tilføje rejerne til gryden. Du skal stege dem i 30 sekunder på hver side, ellers bliver de til gummi. Når tiden er gået, skal du fjerne rejerne i en separat skål.
Trin 5
Lad os begynde at skabe saucen. For at gøre dette skal du tilføje vin til den masse, der er tilbage efter rejen. Tilsæt derefter et par spiseskefulde citronskal. Fordamp vinen for helt at brænde alkoholen. Tilsæt peber til den resterende hvidløg med citronskal. Fordamp den resulterende blanding to gange, og hæld derefter cremen. Gnid lidt ost på lidt gas der, det vigtigste er, at det opløses i cremen. Du kan tilføje salt efter smag. Server den færdige blanding med rejer. Drys persille på toppen for en saftig smag.
