Ofte koges kylling i en multikoger, på trods af at processen tager lidt længere tid end på komfuret, moderne husmødre forsømmer ikke denne teknik, da fjerkrækød viser sig at være utroligt saftigt og blødt.
Moderne teknologi forenkler i høj grad madlavningsprocessen, mens retterne er velsmagende og aromatiske. En stor hjælper til husmødre er en langsom komfur, det er en bordplade, hvor mad langsomt koges ved en temperatur på 70 til 140 grader. Så et produkt som kylling kan fremstilles i det. Lækker dampet kylling i en multikoger af ethvert mærke er velegnet til dem, der foretrækker en afbalanceret diæt.
Fordele ved madlavning med flere retter
Produkter tilberedt i en multikoger har en række fordele i forhold til dem, der blev bagt i ovnen eller stegt i en gryde:
- Fordel for helbredet;
- vidunderlig aroma og smag;
- mad brænder aldrig;
- du kan bruge kød af lavere kvalitet, det bliver blødt efter flere timers madlavning;
- det tager ikke meget tid fra værtinden at tilberede denne skål, du kan lægge kyllingen i en langsom komfur og gå i gang med din egen forretning.
Multicooker-tricks, som husmødre skal kende
1. Langsomt komfur "fjerner" madens farve og gør dem udadtil ikke særlig attraktive, så brug mere greener, farverige paprika og tomater, når du laver kylling med grøntsager.
2. Væsken i multikogeren fordamper meget lidt, så brug ikke saucer og sovs.
3. Hvis kyllingen er kogt med grøntsager, skal man huske på, at processen med at bringe friske rodfrugter til en fremragende tilstand i en langsom komfur tager mere tid end kogning af fjerkræ, så det er bedre at skære grøntsager i små stykker og læg på bunden, og dæk med kød på toppen.
Multicooker kyllingopskrifter
Madlavning tager ikke meget tid, men det vil have den ønskede effekt på gæster og kære.
Orientalsk kylling i en langsom komfur
Hjemmelavet, enkel, trin-for-trin opskrift på skålen. Enhver husmor, der har en multikooker, kan klare det. For at gøre dette har du brug for følgende ingredienser:
- kylling - 1 stykke
- løg - 3 stykker;
- hvidløg - 5 fedter;
- tomater - 3 stykker.;
- hvidvin - 50 gram;
- citron - 0,5 stykker;
- salt efter smag
- solsikkeolie - 30 gram;
- greener efter smag.
1. Hvis produkterne alle er tilberedt, fortsætter vi med madlavning. Først skal du vaske kyllingen og skære i små stykker. Skræl løg og hvidløg. Skær løg i halve ringe, hugg hvidløg. Vask greener, tør og hak fint. Hæld tomaterne med kogende vand, læg dem i koldt vand og skræl dem af. Hak papirmassen.
2. Tænd derefter “Multi-cook” -tilstand, indstil temperaturen til 160 ° C, opvarm olien og steg kyllingen i 5 minutter. fra hver side. Flyt kødet til siden. Sæt løg og tomater på den ledige plads, steg i 5 minutter. Rør kyllingestykkerne ind.
3. Tilsæt derefter hvidvin, saft af en halv citron, hvidløg og krydderier. Luk låget og kog i 35 minutter.
Kylling i en multikoger hel med kartofler
Til denne opskrift behøver du ikke skåne de krydderier, der giver skålen krydderi og aroma. Følgende ingredienser anvendes:
- kylling - 1 stykke
- kartofler - 6 stykker;
- mayonnaise - 80 ml;
- sød paprika - 1 tsk;
- salt, olie efter smag;
- sort peber efter smag.
1. Hvordan tilbereder man denne ret? Meget simpelt! Bland mayonnaise med salt og sort peber; tilsæt hvidløg, hvis det ønskes.
2. Forarbejd kyllingen, skyl, aftør og pensl med en del mayonnaise. Lad marinere, du kan gøre dette om aftenen og lade fuglen være i køleskabet, men bare dæk den med noget.
3. Skræl kartofler, skåret i kvart. Tilsæt den anden del af mayonnaise, paprika og salt. Rør med hænderne for at belægge hver bid med sauce.
4. Hæld et par spiseskefulde olie, læg kyllingemaven ned. Arranger kartoflerne på siderne. Du kan lægge et par stykker inde i kyllingen.
5. Tænd multikookeren til "Quenching" -tilstand, bage slagtekroppen i en halv time.
6. Vend slagtekroppen på ryggen. Kartofler vil falde til bunden, ikke så meget. Luk låget på multikogeren igen og kog i yderligere en halv time. Om nødvendigt kan du altid tilføje tid.
Kylling med svampe i en langsom komfur
Kyllingen bliver kogt i fløde, hvilket vil tilføje ømhed og saftighed til kødet, og svampene giver vores skål en ekstraordinær smag. Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:
- Kylling - 1 stk.
- Svampe - 300 gram (champignons er bedre);
- Løg - 1 stk.
- Creme - 100 ml (kan erstattes med creme fraiche);
- Grønne efter smag;
- Salt efter smag;
- Malet sort peber - efter smag;
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
1. Først skal kyllingen skæres i små stykker, sættes i en multikogeskål med en lille mængde vegetabilsk olie og steges i “Multi-cook” -tilstand i 15 minutter på hver side.
2. Tilsæt derefter hakket løg og svampe (champignons), bland alt og steg i yderligere 10 minutter i samme tilstand.
3. Hæld nu cremen i skålen, salt, krydre, omrør, indstil "Stew" -tilstand, lad den simre i 40 minutter.
Mexicansk stil kylling med bønner i en langsom komfur
Hvorfor mexicansk? En sådan opfindelse, skålen viser sig med et "glimt", som mange mexicanske retter. Du bør bestemt prøve og evaluere! For at forberede det skal du forberede følgende produkter:
- kylling - 700 gram;
- løg - 1 stykke
- revet ingefær - 1 tsk;
- rød peber - 0,5 tsk;
- hvidløg - 2 fedter
- sojasovs - 2 spsk;
- bønner i tomatsauce - 1 dåse;
- vegetabilsk olie - 1-2 spsk
1. Nu kan du tilberede skålen. Finhak løg, steg i vegetabilsk olie med hakket hvidløg og ingefær på indstillingen “Multi Cook” indstillet i 15 minutter, indtil løg er gennemsigtig.
2. Tilsæt kylling, skåret i små stykker, peber og sojasovs. Du kan tilføje lidt salt, men under hensyntagen til det faktum, at sojasovs og bønner er salt, tilføj efter smag.
3. Rør alt, luk låget igen, og fortsæt madlavningen. Indstil tilstanden "Slukning" i 1 time.
4. Tilsæt bønnerne 20 minutter inden programmets afslutning. Omrør og kog indtil bip.
Kylling med grøntsager i en langsom komfur
Det er vanskeligt at forestille sig en mere attraktiv sideskål til kylling end grøntsager, så det er ikke overraskende, at opskriften på "Kylling med grøntsager" er øverst i kogebogen hos de fleste husmødre. Det har brug for ingredienser:
- kylling (trommestok, vinger, lår) - 1 kg;
- Hawaiian grøntsagsblanding (hvis den ikke er tilgængelig, kan du bruge almindelige, finhakket friske grøntsager) - 500 gram;
- små græskarterninger - 300 gram;
- mayonnaise eller kefir - 250 gram;
- krydderier efter smag;
- salt efter smag.
1. Tilberedningsmetoden er ret enkel. Kyllingen skal omhyggeligt raspes med krydderier, sættes i bunden af multikogeren og dækkes med græskarterninger og grøntsagsblandingen ovenpå (forudsat at du bruger almindelige friske grøntsager, skåret i mellemstore skiver, er det bedre at lægge grøntsager i bunden af multikogeren).
2. Tilsæt mayonnaise eller kefir, lad skålen simre i "Stew" -tilstand i 2 timer.
3. Sukkermælksdressing kan tilsættes lidt under tilberedningen, så den ikke krøller sig.
