Ferien er tiden til særlige retter. De adskiller sig fra dagligdags mad i usædvanlige smagskombinationer, mere komplekse opskrifter og original servering. Prøv bagt fyldt kylling til ferien. Hun vil ikke efterlade ligeglad med den mest kræsne gourmet.
Er det nødvendigt
-
- høne;
- kogt ris;
- smør;
- rosiner;
- kogte æg;
- rosiner;
- malet sort peber;
- salt;
- vand.
Instruktioner
Trin 1
Undersøg kyllingekroppen. Hvis der er fjerstubber på det, skal du fjerne dem. Skyl kyllingen godt inde og ude under koldt rindende vand. Tør det let med et papirhåndklæde.
Trin 2
Forbered påfyldningen. Læg kogt ris, en spiseskefuld smør i en gryde, hæld lidt vand i. Anbring risen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
Trin 3
Put vaskede rosiner, hakkede kogte æg i dampet ris. Krydre fyldet med sort peber og bland godt.
Trin 4
Fyld kyllingen med fyldet. Sy hullet op med tykt tråd. Gnid fuglen med salt, børst den med vegetabilsk olie.
Trin 5
Placer kyllingen på et bageplade, tilsæt lidt vand. Anbring den i en moderat forvarmet ovn. Når kyllingen er brunet, skal du reducere varmen lidt og bage fjerkræet indtil det er mørt. Vand det med den frigivne juice hvert 10-15 minut. Når gaffelen er let at glide ind i kødet, er kyllingen færdig.
Trin 6
Placer kyllingen på en fad med salat. Fjern tråden, som den blev syet med. Arranger tomater og agurker i cirkler omkring fuglen. Du kan tilføje citronskiver, oliven og oliven. Skær kyllingen i portioner lige på festbordet.
God appetit!
