En usædvanlig nyttig olie til forårssandwicher, der har en lys smag og en ladning af C-vitamin, hvilket styrker vores immunitet.
Er det nødvendigt
- 100 g smør
- 3 citroner
- 1 kalk
- 100 g sukker
Instruktioner
Trin 1
Vi tager smøret ud af køleskabet og lader det stå på bordet ved stuetemperatur i 1 time.
Trin 2
Gnid citroner og limefrugter på et fint rivejern.
Trin 3
Skær citruserne, der er tilbage uden skallen, i halvdele og pres saften i en kop.
Trin 4
Tilsæt sukker til citronsaften, opvarm den i mikrobølgeovnen til 40 grader. Rør med en ske, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 5
Kombiner citronblandingen, fint revet skorpe og smør. Bland godt.
Trin 6
Læg citronolien i en glasskål og læg den i køleskabet, indtil den køler helt ned.
