Enhver husmor vil elske at lave en gryderet med fisk og kartofler. Denne gryderet vil være passende både ved en festlig middag og i en familiekreds. Let at tilberede og meget velsmagende fiskegryde vil appellere til enhver kender af fiskeretter.
Er det nødvendigt
- Pollock - 2 stk.
- Kartofler - 1 kg
- Løg - 2 stk.
- Tomat - 3 stk.
- Mayonnaise - 100 g
- Forarbejdet ost - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk
- Salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Afrimning er ikke fuldstændig og afskåret alle finner. Skær kødet forsigtigt langs finnen. Når du har sluppet ryggen, skal du rense den fra filmen og indvoldene. Skyl papirmassen og skær den i strimler på 2-4 cm.
Trin 2
Skyl kartoflerne, skræl og skær dem i tynde skiver.
Trin 3
Skær løg i halv ringe og steg lidt. Men rå løg vil heller ikke ødelægge opvasken, så du kan tilføje den uden stegning. Fiskegryden vil være lidt saftigere.
Trin 4
Skyl tomatene og skær dem i skiver; du behøver ikke fjerne midten.
Trin 5
Frys forarbejdet ost i fryseren, og riv den på et groft rivejern. I stedet for forarbejdet ost kan du bruge hård ost.
Trin 6
I en dyb beholder, smurt med olie, skal du lægge lagene:
- et stykke skivede kartofler
- pollock;
- løg
- de resterende kartofler
- tomater
- ost
- Smør det øverste lag med majones.
Peber og salt lagene med kartofler og fisk.
Trin 7
Det er ikke nødvendigt at dække fisken og kartoffelgryden med folie. Det skal være godt brunet. Når den åbnes, skal beholderen placeres i en forvarmet ovn i 40-50 minutter. Når skålen er klar, skal den efterlades i ovnen i en halv time for at den kan komme op, i blød og sæt.
