Helkogt gås ser meget smuk og festlig ud. Denne skål udstråler sin aroma og efterlader ikke dig og dine gæster ligeglade!
Er det nødvendigt
-
- gås 4-5 kg
- 1 citron
- 1 flaske tør hvidvin
- salt
- peber
- gåsepige
- 1 grapefrugt
- greener og orange til dekoration
- ærme til bagning.
Instruktioner
Trin 1
Tag en gås, der vejer 4-5 kg, vask godt, tør, gnid med salt og peber. Læg i en dyb form.
Trin 2
Skær citronen i cirkler og lin gåsen.
Trin 3
Hæld en flaske tør hvidvin og læg i køleskabet for at marinere i 10-12 timer.
Trin 4
Skær grapefrugten i cirkler og læg den i en stegemuffe. Sæt den allerede syltede gås på toppen med vingerne nede. Fastgør ærmet på begge sider, lav flere punkteringer og læg det på et bageplade.
Trin 5
Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 2, 5-3 timer.
Trin 6
Server på et fad, præ-garneret med cirkler af appelsiner og urter. GOD APPETIT!
