Den tilberedte dessert vil glæde gæsterne ikke kun med sin smag, men også med sit udseende. Tilberedningstid 50 minutter. Fra de anførte ingredienser får du 6-7 portioner.
Er det nødvendigt
- • 5 æggehvider
- • 200 g sukker
- • 75 g malede mandler
- • 3 spsk. glasursukker
- For at forberede cremen:
- • 200 ml mælkecreme
- • 150 g hindbær
Instruktioner
Trin 1
Afkøl æggehvider og pisk til toppe. På samme tid tilsættes jævnligt sukker.
Trin 2
Hæld mandelkrummer i de hvide og bland grundigt.
Trin 3
Linj et bageplade med bagepapir. Tegn derefter på dette papir to cirkler med en diameter på 20 cm. Smør dem med olie.
Trin 4
Opdel proteinmassen i to lige store dele og læg den på cirkler.
Trin 5
Sæt proteinerne i ovnen i 40-50 minutter, indtil de bliver lysebrune. Forvarm ovnen til 150 grader inden bagning.
Trin 6
Pisk fløde med 35% fedt med 2 spsk. Sahara.
Trin 7
Tilsæt optøede hindbær til cremen og bland grundigt.
Trin 8
På den første marengskage lægges 2/3 af cremen ud, og på den anden - resten.
Trin 9
Lad kagen ligge i blød i 1 time.
