I denne solrige middelhavsopskrift krammer den søde risfyldning den tynde sprøde filodej … du vil ikke være ligeglad!
Er det nødvendigt
- - 65 g lille ris
- - 25 g sukker
- - 0,25 tsk muskatnød;
- - 0,5 tsk kanel;
- - 100 g filetdej
- - 100 g honning
- - Olivenolie til stegning og smøring af tærter.
Instruktioner
Trin 1
Kog ris indtil det er mørt og afkøles helt. Omrør sukker, kanel og muskatnød.
Trin 2
Optø filodejen helt (ellers rives arkene) og foldes ud. Adskil 3 ark og fold oven på hinanden. Mål 5 cm i bredden og skær en strimmel af med en saks, og dæk resten af dejen med et håndklæde, ellers tørrer den ud.
Trin 3
Smør strimlen godt med olivenolie. Læg en skefuld af fyldet på stripens kant, og fold det i en trekant. Gentag proceduren, indtil dejen løber tør.
Trin 4
Varm en smurt stegepande, og steg tærterne, indtil de er gyldenbrune. Eller du kan smøre dem med olie og bage dem i ovnen. Læg de færdige bagværk på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie. Server med honning. God appetit!
