Lavash-croutoner med påfyldning kan serveres ikke kun til morgenmad eller frokost, sådanne orientalske croutoner bliver en fremragende snack til venlige sammenkomster og erstatter de kedelige butikschips med skadelige tilsætningsstoffer.
Er det nødvendigt
- - 1 stort ark armensk tynd lavash
- - 200 g forarbejdet ost
- - 3 fed hvidløg
- - 100-150 g krabbepinde
- - en lille flok dild;
- - 3 spsk. vegetabilsk olie;
- - 2 æg
- - 1 tsk hvedemel (med et dias).
Instruktioner
Trin 1
Fjern krabbepindene fra cellofanindpakningen, og hak fint. Skræl hvidløg og før den gennem en presse.
Trin 2
Læg den forarbejdede ost i en separat skål og tilsæt hvidløg, der er passeret gennem en presse, bland den grundigt, så hvidløg fordeles jævnt over ostemassen. Vask dildet i rindende vand, tør og hak fint.
Trin 3
Fold et ark pitabrød i halvdelen, skær, og fold derefter de resulterende halvdele igen i halvdelen og skær dem. Du skal have 4 ens rektangler.
Trin 4
Spred flødeost på 1 rektangel. Drys osten med hakket dild og top med hakkede krabbepinde. Placer det andet lag pitabrød oven på pindene.
Trin 5
Gentag det samme med det andet og tredje lag pitabrød. Dæk alt med det fjerde, og tryk let ned. Skær den resulterende briket i små stykker med en skarp kniv.
Trin 6
Slå æggene i mel i en separat skål. Dyp hver bid i ægblandingen og steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en smuk gylden skorpe.
