Opskriften på en orientalsk ret er shurpa, som er meget velsmagende og slet ikke vanskelig at tilberede.
Er det nødvendigt
- - 500 gram lammehals
- - En løg
- - En sød peber
- - En peber (valgfri)
- - To gulerødder
- - Seks kartofler
- - To fed hvidløg
- - To friske tomater
- - 10 gram koriander
- - 10 gram dild.
Instruktioner
Trin 1
Skær løg i terninger og steg i en stegepande, indtil den er gyldenbrun.
Trin 2
Hak lammets hals og læg den over løg, der skal sauteres.
Trin 3
Hak derefter 2 gulerødder og 1 paprika i strimler, tilsæt kødet.
Trin 4
Hot peberfrugter kan også tilføjes her efter eget valg.
Trin 5
Tilsæt derefter 2 tomater. De skal skæres i store skiver. Bland alt og overfør til en gryde.
Trin 6
Tilsæt varmt vand til halvdelen af gryden, låg.
Trin 7
Når kødet er færdigt, tilsættes 6 kartofler. Skær dem i store skiver.
Trin 8
Tilsæt derefter mere vand næsten til toppen.
Trin 9
Når kartoflerne er klar, tilsættes 2 fed hvidløg, salt efter smag, 10 gram koriander og dild og lad det simre i et par minutter.
